廚藝課程簡介
作者:陳老師 日期:2007-12-07 14:55
| -廚藝課程簡介- |
| 前言- |
| 市面上眾多的美食補習班，教授之餐點種類繁多，對於想要踏進餐飲業的新手來說，如果 |
| 沒有事先規劃自己要做的產品走向與定位，學了一大堆的課程，不但浪費時間，且無法與 |
| 自己經營的餐飲店相結合，造成餐點商品無法有效抓住客人的胃，產生營運上之問題 !! |
| 陳老師以多年之廚藝教學經驗，不管是已開業的老手或是想要踏進餐飲業的新手，針對其 |
| 店內特色與實際營運狀況，設計出適合的菜色，並且以生動活潑的一對一教學方式，使學 |
| 生們能夠真正學到適合自己餐點的烹飪技術，不必摸索，也不用學一大堆用不到的菜色， |
| 縮短學習的時間，快速的將所學的技術運用在自己經營的餐廳中。 |
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廚藝教學實況 96.10.8
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| 在陳老師教授廚藝前，會先了解該學員之營運狀況，並且提出建議，因此不光只是學習廚 |
| 藝技術，從廚房的出菜流程動線....一直到點餐單(菜單) ..等，陳老師以多年經驗建議學員當 |
| 中應改善之重點，使每個學員的餐廳都能經營得有聲有色。 |
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婦女會廚藝教學實況 96.11.6
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| [開店] [創業] [加盟] [料理廚藝課程] [各式專屬菜單設計] [特殊口味研發] |
| [廚房動線規劃] [ 廚藝技術考照輔導] |
| 路邊攤 / 小吃店 / 風味餐廳 / 異國料理 / 早餐店 / 複合式飲料店 / 炸雞加盟連鎖 |
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